Burokėlių sultys: nauda, maistingumo faktai ir kodėl turėtumėte juos išbandyti

Burokėlių sultys – tai maistingųjų medžiagų turtingas gėrimas, gaunamas iš burokėlių, kuriame gausu svarbiausių vitaminų ir mineralų. Jos žinomos dėl galimos naudos sveikatai, įskaitant kraujospūdžio mažinimą ir sportinių rezultatų gerinimą.

Burokėlių sulčių nauda sveikatai, jų maistinė vertė ir kaip jas įtraukti į kasdienę rutiną, kad užtikrintumėte gerą savijautą, nagrinėjama šiame įraše.

Trumpai

• Burokėlių sultyse yra mažai kalorijų, bet gausu vitaminų ir mineralų, todėl jose yra būtinų maistinių medžiagų bendrai sveikatai palaikyti.
• Jose yra daug maistinių nitratų, kurie veiksmingai mažina kraujospūdį ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.
• Reguliarus jų vartojimas gali pagerinti fizinio krūvio rezultatus, nes didina deguonies efektyvumą ir mažina nuovargį fizinio aktyvumo metu.
• Sultyse gausu antioksidantų, pavyzdžiui, betalainų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir uždegimu organizme.
• Geriant burokėlių sultis galima palaikyti virškinimo sistemos sveikatą ir kepenų detoksikaciją, taip prisidedant prie bendros geros savijautos.

Potenciali nauda

Potenciali burokėlių sulčių nauda gali būti tokia: kraujospūdžio mažinimas, širdies sveikatos stiprinimas, fizinio aktyvumo gerinimas, uždegimo mažinimas ir bendros sveikatos palaikymas.

Burokėlių sultys gali mažinti kraujospūdį ir stiprinti širdies sveikatą dėl didelio nitratų kiekio, kurie virsta azoto oksidu, atpalaiduojančiu ir plečiančiu kraujagysles, kad pagerėtų kraujotaka ir sumažėtų pasipriešinimas. Be to, sudėtyje esantys foliatai gali padėti apsaugoti kraujagysles, todėl gali sumažėti širdies ligų ir insulto rizika.

Burokėlių sultys gali padidinti ištvermę ir ištvermę, nes didina nitratų kiekį kraujo plazmoje, o tai gali padidinti deguonies efektyvumą raumenyse, todėl jos yra populiarus pasirinkimas tarp sportininkų, norinčių pagerinti rezultatus.

Gausios antioksidacinės savybės, ypač dėl betalainų, taip pat gali mažinti uždegimą ir oksidacinį stresą, o tai gali padėti apsisaugoti nuo vėžio ir kitų ligų.

Be to, burokėlių sultyse gausu svarbiausių vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti bendrą sveikatą. Didelis skaidulų kiekis jose gali pagerinti žarnyno sveikatą, o jų poveikis uždegimams gali pagerinti odos sveikatą ir palaikyti imuninės sistemos veiklą.

Dėl šių privalumų burokėlių sultys gali būti vertingas sveikos mitybos priedas.

Maistinė informacija, kalorijos

Burokėlių sultys yra daug maistingųjų medžiagų turintis gėrimas, turintis mažai arba vidutiniškai kalorijų.

Maistinių medžiagų apžvalga

Vitaminų ir mineralų kiekis

Burokėlių sultyse gali būti gausu įvairių vitaminų ir mineralų, įskaitant:

• Vitamino A: Vitaminas: gali prisidėti prie kepenų būklės gerinimo ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.
• Vitaminas B-6: Gali palaikyti medžiagų apykaitą ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
• Foliatai (vitaminas B9) : Gali būti būtinas DNR ir ląstelių sveikatai.
• Vitaminas C: Gali būti, tačiau tikslus kiekis gali skirtis.
• Kalcis: Kalcis: gali būti būtinas kaulų augimui ir stiprumui.
• Geležis: Geležis: gali būti gyvybiškai svarbi raudoniesiems kraujo kūneliams, pernešantiems deguonį.
• Magnis: Magnis: gali palaikyti širdies, raumenų, nervų ir imuninės sistemos sveikatą.
• Manganas: Gali prisidėti prie medžiagų apykaitos ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimo.
• Kalis: Gali būti svarbus bendrai sveikatai ir kraujospūdžio reguliavimui.

Šis profilis rodo, kad burokėlių sultys gali būti vertingas subalansuotos mitybos priedas, suteikiantis svarbių maistinių medžiagų ir turintis palyginti nedaug kalorijų. Įprasti maisto produktai, kuriuose gali būti burokėlių, yra salotos, kokteiliai ir įvairios sultys.

Gerti vandenį svarbu bendrai sveikatai ir drėkinimui.

Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos

Rekomenduojamas burokėlių sulčių vartojimas gali būti pradedamas nuo nedidelių kiekių ir palaipsniui didinamas, įvertinant toleranciją. Patartina pradėti vartoti apie 100-250 ml per parą. Toks laipsniškas metodas padeda sumažinti šalutinio poveikio, kuris gali pasireikšti mėšlungiu ar žemu kraujospūdžiu, riziką.

Norintiems sumažinti kraujospūdį siūloma vartoti 4 mmol nitratų litre. Norint pagerinti fizinį darbingumą, gali būti veiksminga burokėlių sultis vartoti likus 2-3 valandoms iki fizinio krūvio. Tyrimai rodo, kad dvi savaites kasdien geriant po 250 ml, gali pagerėti kognityvinės funkcijos.

Svarbiausia vartoti saikingai, nes per didelis kiekis gali neduoti papildomos naudos ir kelti pavojų sveikatai. Asmenys, sergantys ankstesnėmis ligomis, tokiomis kaip žemas kraujospūdis ar inkstų ligos, prieš vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju, kad būtų užtikrintas saugumas.

Be to, norint palaikyti bendrą hidrataciją, svarbu gerti vandenį.

Kraujospūdžio reguliavimas

Burokėlių sultys gali reikšmingai sumažinti kraujospūdį****, ypač aortos sistolinį kraujospūdį, o didžiausias poveikis – maždaug 5,2 mmHg – pasireiškia praėjus maždaug 30 minučių po suvalgymo.

Kraujospūdžio reguliavimas yra labai svarbus širdies ir kraujagyslių sveikatos aspektas, o naujausi tyrimai rodo, kad burokėlių sultys gali būti natūrali intervencinė priemonė. Jose gausu maistinių nitratų, kurie organizme paverčiami azoto oksidu, atliekančiu pagrindinį vaidmenį mažinant kraujospūdį dėl kraujagyslių išsiplėtimo.

Kraujospūdį mažinantis poveikis gali būti ypač ryškus vyrams ir yra naudingas tiek normotenziją, tiek hipertenziją turintiems asmenims. Vyresnio amžiaus žmonėms ir asmenims, turintiems specifinių sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, širdies nepakankamumą, taip pat gali pastebimai pagerėti kraujospūdžio reguliavimas.

Be to, burokėlių sultis galima lengvai integruoti į įprastą mitybą, nereikalaujant griežtų mitybos apribojimų.

Nors ūmus poveikis labiausiai pasireiškia netrukus po vartojimo, sisteminės apžvalgos ir metaanalizės patvirtino, kad burokėlių sultys gali veiksmingai mažinti sistolinį kraujospūdį per ilgesnį laiką, todėl jos yra perspektyvi širdies ir kraujagyslių sveikatos priežiūros priemonė.

Sportinių rezultatų tyrimai

Burokėlių sulčių papildai gali pagerinti sportinius rezultatus mažindami raumenų nuovargį, didindami raumenų galią ir gerindami pratimų ekonomiškumą. Naujausi rezultatai rodo, kad jie ypač veiksmingi atliekant didelio intensyvumo pratimus su trumpais poilsio intervalais. Be to, burokėlių sultys gali padėti sumažinti submaksimalų VO2 lygį.

Palyginti su tradicinėmis nitratų druskomis, burokėlių sultys gali būti naudingesnės. Jos skatina didesnį azoto oksido biologinį prieinamumą ir pasižymi antioksidaciniu bei priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali pagerinti atsigavimo ir darbingumo rezultatus. Ideali dozė gali būti 5-9 mmol nitratų, suvartojama likus 2-3 valandoms iki fizinio krūvio. Tačiau dozės gali skirtis priklausomai nuo žmogaus, todėl, prieš pradėdami vartoti papildus, pasitarkite su gydytoju arba asmeniniu treneriu.

Burokėlių sulčių įtraukimas į sportininko režimą gali padėti geriau prisitaikyti prie treniruočių, ypač tiems, kurie užsiima didelio intensyvumo sportu.

Suderinkite su citrusiniais vaisiais, kad jaustumėte skonį.

Burokėlių sultis derinant su citrusiniais vaisiais, gali pagerėti jų skonis ir padidėti maistinė vertė. Citrusinių vaisių, tokių kaip apelsinai, citrinos ar greipfrutai, ryškus rūgštingumas gali papildyti burokėlių žemiškumą ir sukurti atgaivinantį ir subalansuotą gėrimą. Šis derinys gali praturtinti sultis papildomu vitaminu C, kuris būtinas imuninei funkcijai ir odos sveikatai.

Be to, citrusiniai vaisiai gali padėti užmaskuoti natūraliai žemišką burokėlių skonį, todėl jie taps skanesni tiems, kurie galbūt nesiryžta jų paragauti. Kad skonis būtų dar stipresnis, į burokėlius galite įdėti imbiero ar medaus arba įmaišyti kitų vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar slyvų. Šie priedai gali pagerinti skonį ir suteikti papildomos naudos sveikatai.

Kalbant apie paruošimą, sulčiaspaudės naudojimas gali supaprastinti procesą, o burokėlių kepimas prieš tai gali padidinti jų saldumą. Išspaudus sultis ir pašalinus minkštimą, pagerės jų tekstūra.

Tačiau burokėlių ir citrusinių vaisių sultis svarbu vartoti saikingai dėl galimos sąveikos su vaistais ir didelio cukraus kiekio kai kuriuose vaisių deriniuose. Mėgaudamiesi šiuo gyvybingu mišiniu galite paskatinti įvairesnę mitybą ir dėl jame esančių skaidulų pagerinti virškinimo sistemos sveikatą.

Vartojant šias sultis taip pat svarbu gerti vandens, kad palaikytumėte bendrą hidrataciją.

Dažnai užduodami klausimai

Ar burokėlių sultys gali padėti numesti svorio?

Burokėlių sultys gali padėti mesti svorį dėl mažo kaloringumo ir daug maistinių skaidulų, kurios skatina sotumo jausmą.

Be to, gausi antioksidantų ir nitratų sudėtis gali pagerinti medžiagų apykaitą ir pagerinti fizinį pajėgumą. Tyrimai rodo, kad burokėlių sultys gali sumažinti apetitą ir pagerinti žarnyno sveikatą, o tai labai svarbu veiksmingai svorio kontrolei.

Tačiau, norint išvengti galimo šalutinio poveikio, būtina jas vartoti saikingai.

Dozavimas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus žmogaus; dėl konkrečios dozavimo informacijos visada pasitarkite su gydytoju.

Ar burokėlių sultys saugios nėščioms moterims?

Burokėlių sultys gali būti saugios nėščioms moterims ir gali būti naudingos sveikatai, įskaitant geresnę širdies ir kraujagyslių sveikatą bei didesnį maistinių medžiagų suvartojimą.

Tačiau būtina vartoti atsargiai. Dėl didelio nitratų kiekio, vartojant per daug, gali sumažėti kraujospūdis.

Nėščios moterys, prieš įtraukdamos burokėlių sultis į savo racioną, turėtų pasitarti su gydytoju, ypač jei jos jau turi sveikatos sutrikimų arba vartoja vaistus, kad būtų užtikrintas saugumas ir idealūs sveikatos rezultatai.

Kaip burokėlių sultys veikia virškinimą?

Burokėlių sultys gali teigiamai paveikti virškinimą dėl didelio skaidulų kiekio, kuris gali padėti sureguliuoti žarnyno judesius ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.

Jos gali veikti kaip prebiotikas, maitinantis naudingas žarnyno bakterijas ir skatinantis sveiką mikrobiomą.

Be to, antioksidantai ir metabolitai gali palaikyti žarnyno ląstelių vientisumą ir bendrą virškinamojo trakto sveikatą.

Geriamasis vanduo taip pat gali padėti minkštinti išmatas, pagerinti virškinimo procesą ir taip pagerinti bendrą virškinimo funkciją.

Ar galima gerti burokėlių sultis tuščiu skrandžiu?

Burokėlių sulčių gėrimas tuščiu skrandžiu kai kuriems žmonėms gali kelti pavojų dėl didelio natūralių cukrų ir FODMAP kiekio, kuris gali dirginti skrandį.

Patartina pradėti vartoti nedidelį kiekį, kad būtų galima įvertinti individualią toleranciją.

Nors burokėlių sultys yra naudingos sveikatai, įskaitant kraujospūdžio reguliavimą, saugiam vartojimui būtina stebėti organizmo reakciją ir pasitarti su gydytoju, ypač tiems, kurie serga tam tikromis ligomis.

Ar vartojant burokėlių sultis yra kokių nors šalutinių poveikių?

Taip, vartojant burokėlių sultis gali pasireikšti keli šalutiniai poveikiai.

Dažniausiai pasitaikantis poveikis gali būti laikini šlapimo ir išmatų spalvos pokyčiai, žemas kraujospūdis ir virškinimo sutrikimai, pavyzdžiui, pilvo pūtimas.

Asmenys, kuriems gresia inkstų akmenligė, turėtų būti atsargūs dėl oksalatų kiekio.

Be to, burokėlių sultys gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl būtina pasitarti su gydytoju, ypač sergantiems lėtinėmis ligomis, nėščioms moterims ir asmenims, vartojantiems cholesterolio kiekį kraujyje mažinančius vaistus.

Pabaigai

Burokėlių sulčių įtraukimas į mitybą teikia daug naudos sveikatai, įskaitant geresnius sportinius rezultatus, geresnį kraujospūdžio reguliavimą ir geresnes kognityvines funkcijas. Turtingas burokėlių maistingumas, pasižymintis svarbiausiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, gerina bendrą savijautą. Burokėlių sultys pasižymi mažu kalorijų kiekiu, o tai dar labiau padidina jų, kaip sveikatai naudingo gėrimo, patrauklumą. Išnagrinėjus įvairius vartojimo būdus, pavyzdžiui, derinant su citrusiniais vaisiais ir taip suteikiant papildomo skonio, galima veiksmingai mėgautis šio maistingųjų medžiagų turinčio gėrimo teikiamais privalumais.