Moliūgų sultys: nauda, maistingumas ir ką mano ekspertai

Moliūgų sultys tapo puikiu gėrimu, kuriame gausu pagrindinių maistinių medžiagų ir kuris gali būti naudingas sveikatai. Dėl mažo kaloringumo ir didelės vitaminų A ir C koncentracijos jos yra tinkamas pasirinkimas tiems, kurie nori pagerinti savo bendrą savijautą. Be to, nauji tyrimai rodo, kad reguliarus jų vartojimas gali teigiamai paveikti virškinimo sistemos sveikatą ir psichinę gerovę. Tačiau išlieka klausimas: kaip veiksmingai įtraukti šį universalų gėrimą į savo mitybos racioną ir padidinti jo naudą? Išnagrinėjus šiuos aspektus gali paaiškėti ne tik jo maistingumas.

Trumpai

• Moliūgų sultys palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, dėl didelio kalio kiekio jose gali sumažėti kraujospūdis ir širdies ligų rizika.
• Vitaminai ir antioksidantai, ypač vitaminas C, skatina baltųjų kraujo kūnelių gamybą.
• Didelis skaidulų kiekis gerina virškinimo sistemos sveikatą, mažina vidurių užkietėjimą ir palaiko naudingas žarnyno bakterijas.
• Moliūgų sultyse gausu vitaminų A, C, kalio ir magnio, todėl 250 ml moliūgų sulčių turi didelę maistinę vertę ir tik 50 kalorijų.
• Juos galima naudoti kulinarijoje kaip gėrimą arba įmaišyti į kepinius, sriubas ir kokteilius.

Galima nauda

Potenciali moliūgų sulčių nauda gali būti tokia: širdies ir kraujagyslių sveikata, sveikas virškinimas, imuninės sistemos stiprinimas , akių ir odos sveikata, miego kokybės ir psichinės sveikatos gerinimas .

Moliūgų sultys gali palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą dėl didelio kalio kiekio, kuris gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir mažinti širdies ligų riziką šalinant arterijų nuosėdas. Be to, jose yra fitosterolių ir pektino, kurie padeda mažinti MTL cholesterolio kiekį. Be to, moliūgų sulčių antioksidacinės savybės gali padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus ir taip dar labiau sustiprinti širdies sveikatą.

Be to, moliūgų sultyse esančios maistinės skaidulos gali skatinti sveiką virškinimą, palengvinti vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą. Didelis skaidulų kiekis taip pat padeda įsisavinti maistingąsias medžiagas ir gerina virškinimą.

Be to, moliūgų sultyse gausu vitaminų ir antioksidantų, kurie gali stiprinti imunitetą ir palaikyti detoksikaciją. Vitaminas C gali sustiprinti imuninę sistemą, o antioksidantai gali neutralizuoti kenksmingus laisvuosius radikalus ir sumažinti lėtinių ligų riziką.

Moliūgų sultyse esantys priešuždegiminiai junginiai taip pat gali padėti mažinti uždegimą, o tai naudinga bendrai sveikatai.

Be to, moliūgų sultys gali būti naudingos akių ir odos sveikatai. Didelis beta karotino, liuteino ir zeaksantino kiekis gali padėti regėjimui ir apsaugoti akis nuo saulės spindulių daromos žalos.

Be to, moliūgų sultyse esantys vitaminai ir antioksidantai gali skatinti sveiką odą ir palaikyti kolageno gamybą, o tai gali padėti kovoti su senėjimo požymiais.

Galiausiai, moliūgų sultyse esantis magnis ir triptofanas gali pagerinti miego kokybę ir psichinę sveikatą, nes padeda atsipalaiduoti ir mažina stresą.

Maistinė informacija, kalorijos

Moliūgų sulčių maistinė informacija:

• Natūraliose moliūgų sultyse gali būti apie 50 kalorijų 250 ml.
• Angliavandeniai: 250 ml gali būti apie 12 g angliavandenių.
• Cukrus: 250 ml gali būti apie 6 g cukraus.
• Baltymai: 250 ml gali būti 1 gramas baltymų.
• Skaidulinės medžiagos: skaidulinių medžiagų kiekis yra nedidelis, nors kai kuriuose šaltiniuose nurodoma, kad jų yra pėdsakai.

Pavyzdžiui, baltųjų moliūgų sultyse yra ypač mažai kalorijų, tik 26 kcal 100 g, todėl jos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie kontroliuoja suvartojamų kalorijų kiekį.

Lyginamoji maistinė sudėtis:

Vitaminai ir mineralai:

• Vitaminas A: Gali būti 22 000 TV (440 % DV) 250 ml.
• Vitaminas C: Gali būti 24 mg (40 % DV) 250 ml.
• Kalio: Kalio: gali būti 400 mg (11 % DV) 250 ml.
• Kalcis: Gali būti 40 mg (4 % DV) 250 ml.

Drėkinimas: Moliūgų sultyse yra daug vandens: 100 g baltojo moliūgo yra 91,6 g vandens, todėl jos yra geras geriamojo vandens šaltinis. Be to, dėl didelio maistinių skaidulų kiekio jos reguliuoja virškinimą.

Antioksidantai: jame gali būti daug antioksidantų, pavyzdžiui, beta karotino ir vitamino C, kurie gali būti naudingi sveikatai.

Moliūgų sultys gali būti naudingos kaip subalansuotos mitybos dalis ir puikiai derėti su kitais maistingųjų medžiagų turtingais maisto produktais.

Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos

Rekomenduojama per dieną suvartoti pusę puodelio (maždaug 120 ml) moliūgų sulčių.

Esant specifinėms ligoms, geriant po pusę stiklinės (apie 120 ml) tris kartus per dieną dešimt dienų, gali palengvėti tokios problemos kaip inkstų akmenligė ir tulžies pūslės problemos. Be to, sumaišius moliūgų sultis su medumi, jomis galima mėgautis kaip gaiviu vasaros gėrimu. Dėl didelio skaidulinių medžiagų kiekio jos yra puikus pasirinkimas virškinimo sveikatai gerinti. Be to, moliūgų sultys dėl savo maistingųjų medžiagų tankio pripažįstamos supermaistu, o tai dar labiau padidina jų naudą sveikatai. Be to, jų gebėjimas mažinti uždegimą gali padėti įveikti diskomfortą ir skatinti bendrą savijautą.

Nemigos kamuojamiems žmonėms stiklinė (maždaug 240 ml) moliūgų sulčių su medumi gali padėti nuraminti nervus ir paskatinti miegą. Nėščioms moterims ši natūrali priemonė gali palengvinti rytinį pykinimą.

Be to, jis gali padėti širdies sveikatai, nes gali sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl didelio vitamino A kiekio akių sveikatai stiprinti naudinga kasdien išgerti po stiklinę (maždaug 240 ml).

Svarbu moliūgų sultis gaminti iš žalių moliūgų, kad jose būtų kuo daugiau maistingųjų medžiagų. Tačiau vaistus vartojantys asmenys turėtų pasitarti su gydytoju, nes moliūgų sultys gali sąveikauti su tam tikrais vaistais.

Geresnė virškinimo sistemos sveikata

Įtraukus moliūgų sultis į savo mitybos racioną, gali labai pagerėti virškinimo sistemos sveikata. Didelis skaidulų kiekis moliūgų sultyse gali paskatinti reguliarų tuštinimąsi ir palengvinti vidurių užkietėjimą. Natūralios vidurius laisvinančios savybės gali padėti sutirštinti išmatas, veiksmingai palengvinti vidurių užkietėjimą ir laisvus judesius.

Be to, moliūgų sultys gali būti naudingos sergantiesiems virškinimo trakto sutrikimais. Jų sudėtyje esančios skaidulos ir cinkas gali padėti spręsti įvairias virškinimo problemas, įskaitant opas ir rūgštingumą. Moliūguose esantys polisacharidai gali skatinti naudingųjų bakterijų augimą žarnyne ir slopinti kenksmingąsias bakterijas, taip skatindami subalansuotą mikrobinę aplinką. Be to, turtingas moliūgų maistinių medžiagų profilis gali padidinti bendrą virškinimo sistemos veiksmingumą, nes aprūpina svarbiausiais vitaminais ir mineralais.

Be to, moliūgų sultys gali pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą virškinimo sistemoje, o tai labai svarbu bendrai sveikatai. Agurbitinas gali padėti pašalinti žarnyno parazitus ir taip dar labiau pagerinti žarnyno sveikatą.

Moliūgų sultys gali ne tik blokuoti kenksmingas medžiagas, bet ir skatinti sveiką virškinamąjį traktą. Moliūgų sulčių įtraukimas į mitybą gali duoti daug naudos virškinimo sveikatai, todėl jos yra vertingas subalansuoto mitybos plano priedas.

Profesionalų nuomonė apie moliūgų sultis

Potenciali moliūgų sulčių nauda gali būti tokia: pagerėjusi širdies sveikata, sustiprėjusi imuninė sistema ir geresnė virškinimo sistemos būklė. Mitybos ir sveikatos ekspertai nurodo turtingą moliūgų maistingumą, pabrėždami, kad juose yra daug vitaminų C ir E bei svarbių mineralų, tokių kaip varis ir kalis.

• Daug svarbių maistinių medžiagų: Moliūgų sultyse gali būti vitaminų C ir E, taip pat tokių svarbių mineralų kaip varis ir kalis. Be to, jose gausu svarbių mikroelementų, pavyzdžiui, magnio ir geležies, kurie labai svarbūs bendrai sveikatai. Daugelis žmonių mėgsta moliūgų sultis dėl jų saldaus, prieskoniais pagardinto skonio, todėl jos yra patrauklus gėrimų pasirinkimas.
• Palaiko širdies sveikatą: gali padėti sumažinti kraujospūdį ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, todėl yra naudingos širdies veiklai.
• Stiprina imuninę sistemą: vitamino C kiekis gali padidinti baltųjų kraujo kūnelių gamybą ir padėti organizmo gynybiniams mechanizmams.
• Moliūgų sultyse esančios skaidulos gali palaikyti žarnyno sveikatą ir padėti mažinti vidurių užkietėjimą.

Gydytojai rekomenduoja jas įtraukti į mitybos racioną, ypač asmenims, sergantiems tokiomis ligomis, kaip diabetas, arba ieškantiems svorio reguliavimo sprendimų.

Tačiau patariama būti atsargiems dėl galimų alerginių reakcijų ir sąveikos su vaistais.

Derinkite su prieskoniais, kad jaustumėte skonį

Moliūgų sultis pagardinus prieskoniais, jos gali tapti kvapniu ir aromatingu gėrimu. Kvintesencinis moliūgų prieskonių mišinys, kurį sudaro maltas cinamonas, muskato riešutas, imbieras ir prieskoniniai pipirai, gali pagerinti gėrimo skonį, suteikdamas šiltą, saldų ir šiek tiek aštrų skonį. Cinamonas gali suteikti malonaus saldumo, o muskato riešutas – riešutinį, žemišką atspalvį, kurį papildo imbiero aitrumas ir prieskoninių žolelių šiluma. Be to, moliūgų sultyse gausu maistingųjų medžiagų ir mažai riebalų, todėl jos yra maistingas pasirinkimas tiems, kurie nori pagerinti savo mitybą.

Obuolių, spanguolių, kriaušių, granatų ir persimonų skonį gali dar labiau praturtinti tokie vaisiai kaip obuoliai, spanguolės, kriaušės, granatai ir persimonai. Natūralus obuolių saldumas ir rūgštumas gali puikiai derėti su moliūgų prieskoniais, o spanguolės gali suteikti dinamišką kontrastą. Kriaušės gali suteikti gėlių natų, o granatai – atgaivinti ir subalansuoti prieskonių šilumą. Persimonai, pasižymintys medaus saldumu, gali papildyti skonį. Įdėjus vaisių taip pat galima padidinti maistinę vertę, nes jie suteikia svarbiausių vitaminų ir skaidulų.

Kad skonis būtų idealus, kaitinant sudedamąsias dalis prieskoniai efektyviai ištirpsta. Dažnas maišymas gali užtikrinti nuoseklų mišinį ir užkirsti kelią nuosėdų susidarymui.

Moliūgų sultys su prieskoniais, tiekiamos šiltos arba atšaldytos su ledu, gali suteikti puikių skonio pojūčių. Pridėjus rudojo cukraus arba moliūgų pyrago prieskonių, sultys gali būti saldesnės ir sodresnės, todėl jos gali būti universalus gėrimas visais metų laikais.

Dažnai užduodami klausimai

Ar moliūgų sultis galima naudoti kokteiliams ar kokteiliams?

Taip, moliūgų sultis galima efektyviai naudoti tiek kokteiliams , tiek kokteiliams.

Kokteiliuose jos gali suteikti sodrią, kreminę tekstūrą ir padidinti maistinę vertę, pridedant vitaminų ir skaidulų. Jo unikalus skonis gali papildyti įvairius ingredientus, todėl jis yra universalus.

Kokteiliuose moliūgų sultys gali tapti sezoniniu prieskoniu, kūrybišku maišikliu, kuris puikiai dera su spiritiniais gėrimais ir prieskoniais, todėl galima kurti naujoviškus gėrimų receptus ir skatinti sveikesnę tradicinių maišiklių alternatyvą.

Ar moliūgų sultys saugios vaikams ir nėščiosioms?

Tinkamai paruoštas moliūgų sultis gali saugiai vartoti vaikai ir nėščios moterys.

Vaikams jas patartina pradėti vartoti po šešių mėnesių, užtikrinant, kad jos būtų gerai paruoštos ir be pridėtinio cukraus.

Nėščios moterys taip pat gali saikingai mėgautis moliūgų sultimis, nes jose yra svarbių maistinių medžiagų, tačiau jos turėtų vengti vaistinių kiekių ir pasikonsultuoti su gydytoju dėl galimos sąveikos su vaistais.

Abiem demografinėms grupėms gali būti rekomenduojama stebėti, ar neatsiranda retų alerginių reakcijų.

Kaip pasigaminti moliūgų sulčių namuose?

Norėdami pasigaminti moliūgų sulčių namuose, galite pradėti nuo moliūgo supjaustymo ir nuvalymo, tada nuimti odelę ir supjaustyti kubeliais.

Toliau galima virti moliūgo kubelius vandenyje, kol suminkštės, ir sumaišyti su vandeniu iki vientisos masės.

Galite sumaišyti tyrę su cukrumi, moliūgų pyrago prieskoniais ir obuolių sidru ąsotyje, kruopščiai išplakdami.

Mišinį rekomenduojama pašildyti, kad susigertų skonis, tada atvėsinti ir patiekti šiltą arba atšaldytą, o prieš vartojimą būtinai išmaišyti.

Ar moliūgų sultys gali pakeisti vandenį receptuose?

Taip, moliūgų sultimis galima pakeisti vandenį receptuose, tačiau labai atsargiai.

Norint pasiekti norimą rezultatą, gali tekti koreguoti ingredientų proporcijas ir prieskonius.

Nors tai gali padidinti maistinę vertę, gali padidėti ir kalorijų kiekis.

Skiedimas vandeniu gali padėti subalansuoti konsistenciją ir skonį.

Kaip geriausiai laikyti moliūgų sultis?

Geriausi moliūgų sulčių laikymo būdai gali būti laikymas šaldytuve sandariame inde, geriausia suvartoti per 4-5 dienas, kad sultys būtų geriausio skonio.

Prieš laikant šaldytuve sultis patartina atvėsinti, kad skonis geriau susilietų.

Tyrės atsiskyrimas nuo skysčio yra normalus reiškinys ir ją galima lengvai įmaišyti atgal.

Patiekti sultis galima atšaldytas arba švelniai pašildytas ant silpnos ugnies, kad išliktų jų kokybė ir skonis.

Pabaigai

Apibendrinant galima teigti, kad moliūgų sultys yra maistinių medžiagų turtingas gėrimas, teikiantis įvairią naudą sveikatai, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymą ir geresnę imuninės sistemos funkciją. Dėl mažo kaloringumo ir turtingo vitaminų profilio jos puikiai papildo subalansuotą mitybą. Kasdienis vartojimas gali pagerinti miego kokybę ir paskatinti gerą psichinę savijautą. Moliūgų sultis galima naudoti įvairiuose receptuose, taip dar labiau padidinant jų patrauklumą, nes jos yra skanus ir sveikas pasirinkimas asmenims, siekiantiems geros savijautos.