Vyšnių sultys – tai iš vyšnių gaminamas gėrimas, ypač žinomas dėl gausaus kalio ir antioksidantų kiekio. Dėl priešuždegiminių savybių ji ypač pripažinta dėl galimos naudos sveikatai atsigaunant sportininkams, malšinant sąnarių skausmą ir atsigaunant raumenims.
Vyšnių sulčių nauda sveikatai, jų maistinė vertė ir kaip jos padeda atsigauti, įskaitant dozavimą ir laiką, kad būtų užtikrintas optimalus veiksmingumas, nagrinėjama šiame įraše.
Trumpai
- Dėl priešuždegiminių savybių ir didelio antioksidantų kiekio vyšnių sultys pagreitina raumenų atsigavimą, sumažina skausmingumą ir pagerina ištvermės rezultatus.
- Maistiniu požiūriu 8 oz porcijoje yra 149 kalorijos, joje yra angliavandenių, svarbiausių vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, kalio ir vario.
- Reguliarus vartojimas gali palengvinti artrito ir podagros simptomus, sumažinti uždegimo žymenis ir paskatinti bendrą imuninės sistemos veiklą.
- Optimaliam atsigavimui užtikrinti suvartokite 240-350 ml arba 30-60 ml koncentrato per valandą po fizinio krūvio, geriausia pradėti vartoti likus kelioms dienoms iki jo.
- Ekologiškose vyšnių sultyse, palyginti su įprastomis vaisių sultimis, dažnai būna daugiau maistingųjų medžiagų, mažiau cukraus ir be pridėtinių konservantų.
Galimi privalumai
Potenciali vyšnių sulčių nauda gali būti greitesnis raumenų atsigavimas, mažesnis raumenų skausmas ir uždegimas, geresnė raumenų funkcija, geresnė ištvermė, geresnė miego kokybė, smegenų ląstelių apsauga, širdies ir kraujagyslių sveikata.
Tyrimai rodo, kad vyšnių sultys dėl gausaus priešuždegiminių ir antioksidacinių junginių kiekio gali veiksmingai mažinti raumenų skausmą ir uždegimą po intensyvaus fizinio krūvio . Šie junginiai gali padėti greičiau atkurti izometrinę raumenų jėgą, o tyrimai rodo, kad asmenys, vartojantys vyšnių sultis, gali jausti geresnę raumenų funkciją ir mažesnį uždegimą sukeliančių medžiagų kiekį kraujyje.
Be to, vyšnių sultys gali pagerinti ištvermės rezultatus, nes padidina deguonies patekimą į raumenis ir apsaugo nuo oksidacinio streso. Metaanalizė atskleidė, kad prieš fizinį krūvį vartojamos vyšnių sultys gali gerokai pagerinti rezultatus, ypač jei jos vartojamos savaitę prieš treniruotę. Be to, šios sultys gali sumažinti raumenų skausmą po pratybų, o jų priešuždegiminis poveikis prilygsta ibuprofeno poveikiui.
Be atsigavimo, vyšnių sultys taip pat gali pagerinti bendrą sveikatą: pagerinti miego kokybę, apsaugoti smegenų ląsteles ir skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Jų vaidmuo mažinant uždegimo žymenis yra ypač vertingas senstantiems žmonėms, todėl jos yra holistinis pasirinkimas sveikata besirūpinantiems vartotojams.
Maistinė informacija, kalorijos
Maistinė informacija
| Sudedamoji dalis | Kiekis 8 oz (240 ml) | Dienos vertės (DV) procentinė dalis |
|---|---|---|
| Kalorijos | 149 | – |
| Angliavandeniai | 35 gramai | – |
| Riebalai | 1,5 gramo | – |
| Baltymai | 1 gramas | – |
| Varis | – | 12% |
| Kalis | – | 9% |
| Manganas | – | 7% |
| Magnis | – | 7% |
| Vitaminas A | – | 6% |
Pagrindiniai mitybos akcentai
Vienoje 8 uncijų (240 ml) porcijoje vyšnių sulčių yra 149 kalorijos, 35 g angliavandenių, 1,5 g riebalų ir 1 g baltymų. Tai geras vario (12 % DV), kalio (9 % DV), mangano (7 % DV), magnio (7 % DV) ir vitamino A (6 % DV) šaltinis.
Nauda sveikatai
Vyšnių sultyse gali būti daug antioksidantų, ypač antocianinų, kurie gali prisidėti prie priešuždegiminių savybių ir galimos naudos sveikatai, pavyzdžiui, geresnio miego, atsigavimo po fizinio krūvio ir imuninės sistemos palaikymo. Norint gauti kuo daugiau naudos, rekomenduojama gerti nesaldintas vyšnių sultis, nes kai kuriose komercinėse rūšyse gali būti pridėta cukraus.
Maisto šaltiniai
Vyšnių sultys daugiausia gaunamos iš Montmorency vyšnių. Jos gali būti įtrauktos į dietas, kuriose daugiausia dėmesio skiriama natūraliems, maistingųjų medžiagų turtingiems gėrimams:
- sulčių mišinius
- Kokteiliai
- Maisto papildai
Geriamasis vanduo yra svarbus ne tik jo vartojimui, bet ir hidratacijai. Dėl individualių mitybos poreikių gali būti naudinga pasitarti su gydytoju arba mitybos specialistu.
Vartojimas ir dozavimo rekomendacijos
Idealios raktažolių sulčių vartojimo ir dozavimo rekomendacijos gali padidinti naudą sveikatai, susijusią su fiziniu krūviu ir atsigavimu.
Asmenys turėtų vartoti 240-350 mililitrų vyšnių sulčių arba 30-60 mililitrų koncentrato du kartus per dieną, likus 4-5 dienoms iki intensyvaus fizinio krūvio, pavyzdžiui, maratono. Šį režimą reikėtų tęsti varžybų dieną ir dvi dienas po fizinio krūvio, kad kuo geriau atsistatytų.
Laikas yra labai svarbus; sultis arba koncentratą rekomenduojama išgerti per valandą po fizinio krūvio, geriausia – kartu su kitais atsigavimo maisto produktais.
Montmorency vyšnių sultys gali būti veiksmingiausios dėl didelio antocianinų kiekio, kurie gali padėti sumažinti raumenų skausmą ir uždegimą. Be to, reguliariai jas vartojant gali pagerėti bendras raumenų atsigavimas ir pagerėti miego kokybė.
Tiems, kurie renkasi alternatyvias formas, galima vartoti vyšnių tabletes arba kapsules, laikantis ant pakuotės pateiktų dozavimo instrukcijų.
Svarbu rinktis 100% vyšnių sultis be pridėtinio cukraus ar konservantų, kad būtų užtikrintas geriausias poveikis sveikatai.
Prieš įtraukiant trešnių sultis į savo racioną, svarbu pasitarti su gydytoju, ypač asmenims, turintiems specifinių sveikatos problemų.
Uždegimas ir sąnarių skausmas
Vyšnių sultys gali būti labai naudingos asmenims, kenčiantiems nuo sąnarių skausmo ir su uždegimu susijusių sutrikimų. Priešuždegiminės savybės siejamos su antocianinais, kurie gali palengvinti tokių ligų, kaip artritas ir podagra, simptomus. Reguliarus vartojimas gali sumažinti skausmą ir sustingimą, todėl tai yra tinkama priemonė lėtiniams uždegimams gydyti.
Tyrimai rodo, kad vyšnių sultys gali turėti įtakos uždegimo žymenims, tokiems kaip interleukinas-6 ir C reaktyvusis baltymas, o tai rodo oksidacinio streso sumažėjimą ir bendrą antioksidacinės būklės pagerėjimą. Sultys taip pat gali padėti užkirsti kelią podagros paūmėjimams, nes mažina šlapimo rūgšties kiekį.
| Būklė | Privalumai | Konkrečios išvados |
|---|---|---|
| Artritas | Gali sumažinti skausmą ir sustingimą | Klinikinė reikšmė gydymui |
| Podagra | Gali užkirsti kelią paūmėjimams | Gali sumažinti šlapimo rūgšties kiekį |
| Raumenų atsigavimas | Gali padėti atsigauti po fizinio krūvio | Gali sumažinti skausmą po treniruotės |
| Uždegimas | Gali sumažinti uždegiminių biomarkerių kiekį | Gali pagerinti bendrą antioksidantų būklę |
Vyšnių sulčių įtraukimas į kasdienę rutiną gali suteikti esminę pagalbą tiems, kurie kenčia nuo su uždegimu susijusių sutrikimų.
Moksliniais tyrimais pagrįstos rekomendacijos
Vyšnių sultys gali paskatinti atsigavimą ir pagerinti fizinio krūvio rezultatus. Daugybė tyrimų patvirtina jų veiksmingumą ir rodo, kad dėl antiuždegiminių antocianinų savybių, esančių vyšniose, jų vartojimas gali žymiai sumažinti raumenų skausmą ir jėgos praradimą po fizinio krūvio.
Sportininkai, kurie vartojo trešnių sultis prieš ir po treniruočių, pastebėjo mažesnius raumenų pažeidimus, palyginti su tais, kurie vartojo placebą, o tai rodo, kad jos gali pagreitinti atsigavimą po ekscentrinių pratimų.
Be to, trešnių sultys gali pagerinti ištvermės rezultatus dėl mažo glikemijos indekso ir antioksidacinių savybių, kurios gali sumažinti oksidacinį stresą. Duomenys rodo, kad prieš ištvermės užsiėmimus vartojant vyšnių sultis galima pasiekti geresnių rezultatų, nors norint visapusiškai išsiaiškinti šios naudos mastą, būtini tolesni tyrimai.
Be to, vyšniose esantys melatoninas ir triptofanas gali padėti geriau išsimiegoti, o tai labai svarbu atsigavimui.
Nors reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų ištirtas jų poveikis miegui ir kognityvinėms funkcijoms, dabartiniai tyrimai rodo, kad vyšnių sultys yra vertingas priedas prie sportininkų atsigavimo režimo ir bendros rezultatų gerinimo strategijos.
Rinkitės ekologiškas vyšnių sultis
Rinkdamiesi ekologiškas vyšnių sultis galite gerokai padidinti šio maistingo gėrimo naudą sveikatai. Vienas iš pagrindinių privalumų – gerokai mažesnis pesticidų ir sintetinių trąšų, paplitusių įprastinėje žemdirbystėje, poveikis. Tai gali sumažinti cheminių medžiagų likučių kaupimosi organizme riziką ir pagerinti bendrą sveikatą.
Be to, ekologiškose vyšniose gali būti daugiau antioksidantų, įskaitant antocianinus, kurie gali stiprinti imuninę sistemą ir mažinti uždegimus.
Ekologiškose vyšnių sultyse taip pat gali būti daugiau svarbiausių vitaminų, pavyzdžiui, A ir C, taip pat kalio, kuris labai svarbus širdies sveikatai ir raumenų veiklai.
Be to, ekologiškos sultys paprastai mažiau apdorojamos, o tai gali padėti išsaugoti natūralias maistines medžiagas ir sumažinti pridėtinio cukraus kiekį.
Dažnai užduodami klausimai
Ar vyšnių sultys gali sąveikauti su kokiais nors vaistais?
Vyšnių sultys gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, ypač su tokiais kraują skystinančiais vaistais kaip varfarinas, nes jose yra vitamino K, nors paprastai ši sąveika laikoma minimalia.
Be to, galima sąveika su antibiotikais ir kortikosteroidais, todėl būtina atlikti papildomus tyrimus.
Asmenys, vartojantys vaistus nuo kraujospūdžio ar kitus papildus, turėtų būti atsargūs.
Prieš įtraukiant vyšnių sultis į mitybą, ypač vartojantiems vaistus ar turintiems sveikatos sutrikimų, patartina pasitarti su gydytoju.
Ar vyšnių sultys saugios vaikams?
Vyšnių sultys gali būti saugios vaikams, jei vartojamos saikingai.
Tačiau būtina atsižvelgti į galimas alergijas, virškinimo trakto problemas dėl didelio cukraus kiekio ir galimą sąveiką su vaistais, ypač kraują skystinančiais.
Patartina rinktis nesaldintas rūšis ir pasitarti su gydytoju prieš įtraukiant jį į vaiko racioną, ypač tiems, kurie turi sveikatos sutrikimų.
Taip pat rekomenduojama stebėti, ar neatsiranda nepageidaujamų reakcijų.
Kiek laiko išlieka vyšnių sultys po atidarymo?
Atidarytos vyšnių sulčių koncentratas šaldytuve gali išsilaikyti iki šešių mėnesių.
Kad sultys išliktų šviežios ir neprarastų maistinės vertės, jas būtina iškart po atidarymo laikyti šaldytuve.
Be to, sandariai uždarant indą galima sumažinti oro poveikį, kuris gali pagreitinti gedimą.
Naudotojai turėtų stebėti, ar nėra gedimo požymių, pavyzdžiui, pelėsio ar nemalonaus kvapo, ir sunaudoti produktą per rekomenduojamą laiką, kad jis būtų geriausios kokybės.
Ar galiu naudoti vyšnių sultis kokteiliams?
Taip, vyšnių sultys gali būti veiksmingai naudojamos kokteiliuose. Jos suteikia ryškaus skonio ir daug svarbių maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus, kurie gali palaikyti bendrą sveikatą.
Norėdami sukurti subalansuotą kokteilį, sumaišykite vyšnių sultis su vaisiais, pavyzdžiui, bananais ar uogomis, arba įmaišykite jogurto, kad būtų kreminės konsistencijos. Be to, maistinę vertę gali padidinti lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, špinatai.
Pasirinkite nesaldintas rūšis, kad gautumėte kuo daugiau naudos sveikatai ir išlaikytumėte pageidaujamą skonį.
Ar vyšnių sultys turi šalutinį poveikį?
Vyšnių sultys paprastai laikomos saugiomis daugumai žmonių, o tyrimais nepastebėta jokio reikšmingo šalutinio poveikio.
Tačiau gali būti tam tikrų pastabų, įskaitant galimą sąveiką su vaistais, ypač kraują skystinančiais, ir atsargumą sergantiesiems diabetu dėl didelio cukraus kiekio.
Nors virškinimo trakto tolerancija paprastai yra gera, asmenys, turintys specifinių sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, inkstų akmenligę ar alergiją, prieš vartojimą turėtų pasitarti su gydytoju, kad įsitikintų saugumu.
Pabaigai
Apibendrinant galima teigti, kad Montmorency vyšnių sultys yra labai naudingos sveikatai, ypač sportininkams ir asmenims, kenčiantiems nuo uždegimų ir sąnarių skausmų. Turtingas maistinių medžiagų, įskaitant svarbiausius vitaminus ir antioksidantus, profilis padeda atsigauti raumenims ir didina bendrą ištvermę. Reguliarus vartojimas, ypač intensyvaus fizinio aktyvumo laikotarpiais, gali labai pagerinti atsigavimo rezultatus. Rinkdamiesi ekologiškus gėrimus, galite užtikrinti, kad juose nėra kenksmingų priedų, todėl šio natūralaus gėrimo nauda sveikatai dar labiau padidėja.
