Moliūgų sultys yra maistingas gėrimas, gaminamas iš moliūgų minkštimo, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Jos naudingos sveikatai, ypač širdies sveikatai ir virškinimui, todėl yra puikus hidratacijos pasirinkimas, ypač rudenį.
Apie moliūgų sulčių naudą sveikatai, jų maistinę vertę, veiksmingus derinius ir rekomendacijas dėl sezoninio sveikatingumo rašoma šiame įraše.
Trumpai
- Moliūgų sultyse yra mažai kalorijų – maždaug 50 kalorijų viename puodelyje, todėl jos puikiai tinka svorio kontrolei ir drėkinimui.
- Juose gausu kalio ir skaidulų, skatinančių širdies sveikatą ir palaikančių sveiką cholesterolio lygį.
- Didelis beta karotino kiekis palaiko odos ir akių sveikatą, taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kovojančiomis su uždegimais.
- Moliūgų sultys palengvina virškinimą, skatindamos reguliarų tuštinimąsi ir skatindamos sveiką žarnyno aplinką dėl jose esančių skaidulų.
- Pagerinkite moliūgų sulčių skonį ir virškinimą, derindami jas su cinamonu ar sezoniniais prieskoniais.
Potenciali nauda
Potenciali moliūgų sulčių nauda gali būti tokia: geresnė širdies sveikata, geresnis virškinimas, geresnė imuninės sistemos veikla, teigiamas poveikis odos, plaukų ir akių sveikatai.
Moliūgų sultys gali turėti teigiamos įtakos širdies ir širdies bei kraujagyslių sveikatai, nes jose gausu kalio, kuris gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir sumažinti širdies apkrovą. Jų sudėtyje esančios skaidulos gali padėti palaikyti sveiką cholesterolio kiekį, galimai užkirsti kelią širdies ligoms ir sumažinti aterosklerozės riziką šalinant senas arterijų nuosėdas.
Sudėtyje esantys antioksidantai, įskaitant beta karotiną, gali atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią oksidacijai ir mažinant uždegimą arterijų sienelėse, taip mažinant insulto ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Be širdies sveikatos, moliūgų sultys gali palaikyti virškinimo ir imuninės sistemos funkcijas. Maistinės skaidulos gali skatinti reguliarų žarnyno judėjimą, o vitaminas C gali padidinti baltųjų kraujo kūnelių gamybą ir sustiprinti imunitetą.
Be to, esantys priešuždegiminiai junginiai gali padėti sumažinti virškinimo trakto uždegimą ir prisidėti prie bendros žarnyno sveikatos.
Galiausiai moliūgų sultys gali būti naudingos odos, plaukų ir akių sveikatai. Vitaminai ir antioksidantai gali skatinti kolageno gamybą ir apsaugoti nuo oksidacinio streso, o vitaminas A gali padėti augti plaukams ir akių sveikatai, mažinti kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką.
Maistinė informacija, kalorijos
Moliūgų sulčių maistingumo informacija:
- : Apie 50 kalorijų 250 ml (1 puodelis).
- Riebalai: 0 g.
- Angliavandeniai: Apie 12 gramų vienoje porcijoje, 6 gramai cukrų.
- Skaidulų: Minimalus pluošto kiekis.
- Baltymai: nedaug, apie 1 gramas vienoje porcijoje.
- Vitaminai: Geras vitamino A ir vitamino C šaltinis.
- Mineralinės medžiagos: Turi kalio ir geležies.
- Vandens kiekis: didelis, padeda patenkinti geriamojo vandens poreikius.
Pagrindiniai privalumai:
- Dėl vitaminų ir mineralų kiekio gali palaikyti medžiagų apykaitą ir energijos gamybą.
- Gali padėti palaikyti hidratacijos lygį.
Maisto poravimas:
Moliūgų sultys gali būti vartojamos vienos arba su kokteiliais, sriubomis ir padažais, pagerinant jų skonį ir maistinę vertę.
Dėl šių savybių moliūgų sultys gali tapti vertingu subalansuotos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo papildu.
Vartojimo ir dozavimo rekomendacijos
Siekiant bendros naudos sveikatai, patartina suvartoti iki dviejų porcijų po 120 mililitrų moliūgų sulčių, pageidautina po valgio. Šis būdas gali maksimaliai padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir paskatinti virškinimo komfortą.
Asmenims, kenčiantiems nuo specifinių sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, diabeto ar šlapinimosi sutrikimų, moliūgų sultys gali padėti veiksmingai valdyti simptomus. Tačiau prieš pradedant jas vartoti kaip gydymo būdą, ypač tiems, kurie vartoja vaistus nuo CNS, svarbu pasitarti su gydytoju, nes moliūgų sultys gali sąveikauti su šiais vaistais ir sumažinti ličio įsisavinimą.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moliūgų sultys maistui laikomos saugiomis, tačiau dėl papildų patartina kreiptis į gydytoją. Jei renkatės moliūgų koncentratą, svarbu 120 mililitrų praskiesti virintu šiltu vandeniu, kad išvengtumėte virškinamojo trakto diskomforto.
Nors aukštos kokybės klinikinių tyrimų, susijusių su gydomuoju dozavimu, nėra daug, šių rekomendacijų laikymasis gali padėti pasiekti norimą moliūgų sulčių naudą sveikatai, kartu užtikrinant saugumą ir veiksmingumą.
Virškinimo sistemos sveikatos gerinimas
Moliūgų sultys gali būti naudingos virškinamojo trakto sveikatai : mažina vidurių užkietėjimą, gerina virškinamojo trakto būklę, apsaugo nuo pilvo pūtimo ir diskomforto. Moliūgų sultyse esanti gausi ląsteliena skatina reguliarų tuštinimąsi ir gerina maistinių medžiagų įsisavinimą.
Pagrindinė moliūgų sulčių nauda virškinimo sistemos sveikatai gali būti:
- vidurius laisvinančios savybės: Gali veiksmingai gydyti tiek vidurių užkietėjimą, tiek viduriavimą.
- Žarnyno funkcijos reguliavimas: Gali palaikyti reguliarumą ir pagerinti virškinimo efektyvumą.
- Mikrobų pusiausvyra: Gali palaikyti sveiką žarnyno aplinką, reguliuodamas žarnyno florą.
- Maistinė parama: Gali būti gausu vitaminų ir mineralų, kurie stiprina virškinimo sistemos sveikatą.
- Pagalba detoksikacijai: Gali turėti polifenolinių medžiagų, kurios padeda detoksikuoti žarnyną.
Be to, tokie komponentai kaip cucurbitinas gali padėti šalinti žarnyno parazitus, o tai gali dar labiau pagerinti virškinimo sistemos sveikatą.
Moliūgų sulčių įtraukimas į mitybą gali būti labai naudingas, ypač tiems, kurie susiduria su virškinimo trakto sutrikimais arba siekia pagerinti bendrą virškinimo funkciją.
Mitybos specialisto rekomendacijos
Mitybos specialistai dažnai rekomenduoja moliūgų sultis kaip universalų sveikos mitybos papildymą dėl jų gausios maistinės naudos.
Moliūgų sultys gali padėti reguliuoti svorį, nes yra mažai kaloringos, o geriamojo vandens suvartojama be per didelio kalorijų kiekio, todėl tai idealus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti sveiką svorį ir kartu mėgautis skaniais gėrimais.
Moliūgų sultys, kuriose gausu antioksidantų, ypač beta karoteno, gali palaikyti ląstelių sveikatą ir mažinti oksidacinį stresą, kuris labai svarbus kovojant su uždegimu ir lėtinėmis ligomis.
Didelis beta karoteno kiekis jose taip pat gali būti svarbus akių sveikatai stiprinti ir su regėjimu susijusių negalavimų rizikai mažinti.
Reguliariai sportuojantiems žmonėms moliūgų sultys gali būti puikus gėrimas prieš treniruotę, suteikiantis geriamojo vandens ir energijos.
Jų sudėtyje esantis kalis gali padėti papildyti fizinio aktyvumo metu prarastus elektrolitus, todėl kartu su daug baltymų turinčiais užkandžiais tinka atsigauti po treniruotės.
Be to, moliūgų sultys gali prisidėti prie bendros sveikatos gerinimo, nes palaiko širdies sveikatą**** reguliuodamos kraujospūdį ir reguliuodamos cholesterolio kiekį kraujyje.
Gausus vitamino C kiekis gali sustiprinti imuninę sistemą, o B grupės vitaminai ir folio rūgštis – kognityvinę sveikatą, todėl moliūgų sultys gali būti naudingos bet kokiai sveikatingumo dietai.
Skonį suteiks cinamonas
Moliūgų sulčių derinimas su cinamonu gali sustiprinti jų skonį ir būti naudingas sveikatai.
Cinamonas praturtina aromatą, suteikia šilumos ir subalansuoja natūralų moliūgų sulčių rūgštumą. Jis gali palengvinti virškinimą ir paskatinti suvartoti daugiau moliūgų sulčių, todėl žmonės gali mėgautis maistine moliūgų sulčių nauda.
Apsvarstykite šiuos cinamono įtraukimo į moliūgų sultis būdus:
- Moliūgų sultis sumaišykite su maltu cinamonu ir citrinų sultimis.
- Sumaišykite moliūgų tyrę, obuolių sidrą ir cinamoną, kad pagamintumėte šventinį gėrimą.
- Papuoškite cinamono lazdelėmis, kad sustiprintumėte skonį ir pagražintumėte vaizdą.
- Sezoniškumui pabrėžti naudokite moliūgų pyrago prieskonius, kurių sudėtyje yra cinamono.
- Pritaikykite cinamono kiekį pagal asmeninį skonį.
Dažnai užduodami klausimai
Ar moliūgų sultys saugios vaikams?
Moliūgų sultys paprastai laikomos saugiomis vaikams, jei vartojamos saikingai.
Jos gali būti naudingos daugeliui maistinių medžiagų, įskaitant svarbiausius vitaminus ir mineralus, be to, jose nedaug kalorijų, todėl jos tinka kaip subalansuotos mitybos dalis.
Tačiau svarbu moliūgų sultis ruošti be per daug pridėtinio cukraus.
Tėvai turėtų stebėti, ar nėra galimų alergijų ar jautrumo, ir pasikonsultuoti su gydytoju, jei jų vaikas turi specifinių mitybos problemų ar sveikatos sutrikimų.
Ar moliūgų sultys gali padėti numesti svorio?
Moliūgų sultys gali padėti numesti svorio dėl mažo kaloringumo ir didelio skaidulų kiekio, kuris skatina sotumą ir mažina alkį.
Turtingos antioksidantų, jos gali palaikyti bendrą sveikatą ir pagerinti medžiagų apykaitą. Sulčių drėkinamosios savybės gali padėti kontroliuoti apetitą, todėl jos gali būti naudingos papildant svorio valdymo programą.
Be to, jos maistinių medžiagų profilis gali padėti virškinimo sistemai ir užtikrinti efektyvius medžiagų apykaitos procesus, kurie yra neatsiejami nuo veiksmingų svorio metimo strategijų.
Kaip pasigaminti moliūgų sulčių namuose?
Norėdami pasigaminti moliūgų sulčių namuose, galite pasirinkti cukrinį arba pyrago moliūgą, kad jis būtų idealiai saldus.
Iš pradžių moliūgą nuplaukite ir supjaustykite, tada išskobkite sėklas ir minkštimą. Minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite garuose arba virkite, kol suminkštės.
Atvėsusius gabalėlius sumaišykite su skystu pagrindu (pvz., vandeniu ar sultimis) ir pertrinkite per smulkų sietelį.
Gautas sultis galima laikyti šaldytuve, o kad jos būtų šviežios, jas reikia suvartoti per 24 valandas.
Ar moliūgų sultys tinka diabetikams?
Moliūgų sultys gali būti tinkamos diabetikams dėl mažo kaloringumo ir didelio skaidulų kiekio, kuris padeda reguliuoti svorį ir cukraus kiekį kraujyje.
Pektino kiekis gali padėti sulėtinti virškinimą, todėl gliukozės kiekis tampa stabilus. Be to, gausus mineralinių medžiagų, ypač kalio, kiekis gali palaikyti širdies sveikatą.
Tačiau moliūgų sultis būtina vartoti be pridėtinio cukraus ir saikingai, stebint individualią cukraus kiekio kraujyje reakciją.
Prieš keičiant mitybą rekomenduojama pasitarti su gydytoju.
Kokie receptai su moliūgų sultimis?
Yra daugybė puikių receptų, kuriuose naudojamos moliūgų sultys, o tai rodo jų universalumą.
Iš gėrimų galite pasigaminti moliūgų prieskonių latte arba gaivinančio moliūgų imbierinio alaus.
Kulinarijoje moliūgų sultimis galima pagardinti tokius patiekalus kaip moliūgų rizotas ir soti moliūgų sriuba.
Sveikesniems užkandžiams galite pasigaminti moliūgų energinių rutuliukų arba moliūgų granolos.
Pabaigai
Apibendrinant galima teigti, kad moliūgų sultys yra naudingos sveikatai, įskaitant širdies sveikatą ir virškinimą, nes jose yra daug kalio ir skaidulų. Mažai kalorijų ir svarbiausių vitaminų turinčios sultys yra maistinga drėkinimo priemonė. Cinamonas pagerina skonį ir virškinimo savybes, todėl moliūgų sultys yra idealus pasirinkimas rudens sezonu. Apskritai šis gėrimas teigiamai veikia sveikatingumą ir yra skanus būdas mėgautis maistine moliūgų nauda.
