Iki šiol daugelis manė, kad vakarienė po 18 valandos – tiesus kelias prie papildomų kilogramų. Maistas vakare ilgai virškinasi, kūnas ilsisi, kalorijos kaupiasi riebaluose… Šie mitai sklando jau dešimtmečius, bet naujausi tyrimai viską apverčia aukštyn kojom. Ir jei esate vienas iš tų, kurie vakare jaučiasi alkani, bet bijo net obuolio – laikas pažvelgti į mokslo pusę.
Ką sako nauji tyrimai apie užkandžius vėlai vakare?
JAV ir Europos mitybos mokslininkų tyrimai parodė įdomų dalyką. Pasirodo, ne pats valgymo laikas lemia svorio augimą, o bendras kalorijų kiekis per dieną. Tai reiškia, kad jei jūsų vakarinis užkandis neperžengia dienos kalorijų normos, jis neturi jokios įtakos riebalų kaupimuisi. Netgi priešingai – kai kurie užkandžiai gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti miegą ir net pagreitinti medžiagų apykaitą.
Vieno tyrimo dalyviai, kurie prieš miegą suvalgydavo baltymų turintį užkandį, ryte jautėsi sotesni, turėjo mažiau potraukio saldumynams ir… numetė daugiau svorio nei tie, kurie vakare badavo.
Ką iš tiesų verta valgyti prieš miegą?
Reikia būti sąžiningiems su savimi – pica, šokoladas ar traškučiai prieš miegą gali ir apkartinti svajones apie gražesnę figūrą. Tačiau baltyminiai užkandžiai, jogurtas, liesa varškė ar net bananais laikomi sveikais pasirinkimais vakarui, nes jie nekelia cukraus šuolių ir nedirgina virškinimo.
Svarbiausia – žinoti savo kūną. Kai kurie žmonės po vėlyvo užkandžio miega kaip kūdikiai, o kiti prabunda apsunkę. Nėra vienos taisyklės visiems – reikia bandyti, stebėti ir klausyti, ką sako jūsų organizmas.
Vakarienės mitai, kurie jau seniai turėjo nugrimzti užmarštin
Sakoma, kad svarbiausia valgyti iki 18 valandos. Ši taisyklė gimė dar tais laikais, kai žmonės eidavo miegoti 21 valandą ir dienos ritmas buvo visiškai kitoks. Dabar, kai dažnas užmiega po vidurnakčio, badavimas nuo 18 valandos gali atnešti daugiau žalos nei naudos. Ką jau kalbėti apie tai, kad ilgalaikis alkis vakare skatina persivalgymą kitą dieną.
Todėl pamirškite senus draudimus ir peržiūrėkite savo įpročius taip, kaip rekomenduoja šiuolaikiniai dietologai – stebėkite visą dienos kalorijų balansą ir valgykite tada, kai jaučiate alkį, o ne kai rodo laikrodis.
Tiesa yra paprastesnė nei atrodo
Valgymas vakare nėra baubas. Svarbu pasirinkti, ką valgote, kokiais kiekiais ir kodėl. O jei vakarinis užkandis padeda ramiai užmigti, nusiraminti po dienos įtampos – leiskite sau tą malonumą. Galiausiai, gyvenimas per trumpas bijoti varškės prieš miegą.
