Ar jums pažįstama situacija, kai dieną pradedate pusryčiais, bet vos po kelių valandų jau ieškote, kuo užkąsti? Ir nors sąžiningai skaičiuojate kalorijas, svorio rodyklė nesitraukia. Lietuvių mitybos įpročius tyrinėjantys dietologai vieningai sutaria – problema gali slypėti būtent jūsų pusryčių lėkštėje.
Daug kas vis dar tiki, kad svarbiausia – kalorijos. Tačiau realybė kitokia. Maisto pasirinkimas ryte gali nulėmti jūsų energiją, alkį ir net riebalų kaupimąsi likusią dienos dalį. Ir štai kur slypi klaida – cukrus, kurį gaunate iš, atrodytų, nekaltų produktų.
Cukringi pusryčiai – paslėpta spąstų duobė svoriui
Pirmoji dienos valanda yra tarsi jūsų kūno kompasas. Kas rytą jam duodate signalą: deginti riebalus ar kaupti atsargas. Ir būtent pusryčiai su paslėptu cukrumi duoda klaidingą žinutę.
Dietologai atkreipia dėmesį į tai, ką dauguma žmonių renkasi galvodami, kad elgiasi teisingai:
- vaisių sultys, kuriose cukraus daugiau nei kola skardinėje;
- saldūs dribsniai su pienu;
- jogurtai su vaisiais ar saldžiais priedais;
- sumuštiniai su džemu;
- batonėliai, kurie reklamuojami kaip sveikas užkandis.
Bėda ta, kad šie maisto produktai sukelia:
- staigų cukraus šuolį kraujyje;
- greitą insulino bangą, stabdančią riebalų deginimą;
- alkio jausmą jau po 2–3 valandų;
- potraukį saldumynams visos dienos metu.
Kaip pasirinkti pusryčius, kurie nekenkia svorio metimui?
Viskas paprasčiau nei gali atrodyti. Vietoj cukringų pusryčių, kurie tik imituoja sotumą, rinkitės produktus, kurie iš tikrųjų pamaitina kūną ir suteikia ilgalaikės energijos.
Puikios pusryčių idėjos:
- virti ar kepti kiaušiniai;
- nesaldinta varškė su daržovėmis;
- natūralus graikiškas jogurtas su riešutais;
- pilno grūdo duona su avokadu;
- sėklų trapučiai su kiaušiniu ir agurku.
Šios alternatyvos padeda palaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje, suteikia sotumo ir mažina potraukį užkandžiauti tarp valgymų.
Asmeninė patirtis – savaitė be cukraus pusryčiuose pakeitė visą dieną
Justina, 34 metų vilnietė, dalinasi savo patirtimi: „Aš visada galvojau, kad sveiki pusryčiai – avižinė košė su bananais ir razinomis. Tačiau vis tiek dienos metu jaučiausi pavargusi ir nuolat norėjau ko nors saldaus. Tik kai iš pusryčių išbraukiau cukrų ir įtraukiau kiaušinius, daržoves bei šiek tiek avokado – viskas apsivertė. Man net nesinori užkandžiauti, o vakare valgau daug mažiau.“
Maži pokyčiai atneša didelius rezultatus
Svarbiausia – pradėti nuo vieno žingsnio. Pabandykite savaitę išbandyti baltyminius ir riebalinius pusryčius be pridėtinio cukraus. Stebėkite, kaip keičiasi jūsų alkio lygis, nuotaika ir savijauta.
Pasitikėkite savo kūnu. Jis parodys, kas iš tiesų veikia. O svarbiausia – pamirškite griežtas kalorijų lenteles, nes pusryčių kokybė dažnai svarbesnė už kiekybę.
