COVID-19 yra užkrečiamoji liga, kurią sukelia naujas koronavirusas SARS-CoV-2. Ši liga pirmiausia pažeidžia kvėpavimo takus ir gali sukelti įvairių simptomų – nuo lengvų iki sunkių.
Gydantis nuo COVID-19, tai, ką valgote, vaidina svarbų vaidmenį gijimo procese. Turite maitinti savo organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis, daugiausia dėmesio skirdami maisto produktams, kurie gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą ir padėti atsigauti.
Į savo mitybą įtraukite daug vitaminų turinčių vaisių ir daržovių, liesų baltymų ir lengvai virškinamų patiekalų. Taip pat labai svarbu išlikti hidratuotam, o jūsų pasirinkimas gali turėti didelę įtaką jūsų savijautai.
Jei jums įdomu sužinoti apie konkrečius patiekalus, kurie gali suteikti paguodos ir palaikymo šiuo laikotarpiu, panagrinėkime šias galimybes plačiau.
Svarbiausios maistinės medžiagos atsigavimui
Kai atsigaunate po COVID, dėmesys pagrindinėms maistinėms medžiagoms gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir pagreitinti gijimą.
Pradėkite nuo vitamino C– stipraus antioksidanto, kuris palaiko imuninę funkciją ir padeda mažinti uždegimą. Į patiekalus įtraukite citrusinius vaisius, braškes ir paprikas, kad gautumėte skanią vitamino C dozę.
Taip pat nepamirškite vitamino D. Tyrimai rodo, kad jis atlieka svarbų vaidmenį imuninio atsako procese. Vitamino D galite gauti iš saulės spindulių, praturtintų maisto produktų arba papildų. Riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša ir skumbrė, taip pat yra puikus šaltinis.
Cinkas yra dar viena gyvybiškai svarbi maistinė medžiaga, palaikanti imuninę sveikatą. Maisto produktai, kuriuose gausu cinko, yra pupelės, riešutai ir neskaldyti grūdai. Jų įtraukimas į mitybą gali padėti organizmui efektyviau atsigauti.
Galiausiai apsvarstykite galimybę įtraukti daug baltymų turinčius maisto produktus, pavyzdžiui, liesą mėsą, kiaušinius ir ankštines daržoves. Baltymai padeda atkurti audinius ir palaiko raumenų masę atsigavimo metu.
Siekite subalansuotos mitybos, į kurią įtrauktos šios maistinės medžiagos, kad palaikytumėte organizmo gijimo procesą. Teikdami pirmenybę šioms pagrindinėms maistinėms medžiagoms, suteiksite savo imuninei sistemai reikiamą paramą, kuri padės veiksmingiau pasveikti nuo COVID.
Drėkinimas ir jo svarba
Gerai drėkinti organizmą yra taip pat svarbu, kaip ir gauti tinkamų maistinių medžiagų, nes tai padeda organizmui efektyviai funkcionuoti atsigavimo po COVID metu. Kai sergate, organizmas netenka skysčių karščiuodamas, prakaituodamas ir net kvėpuodamas. Tai reiškia, kad, norėdami išvengti dehidratacijos, turite papildyti skysčių atsargas.
Stenkitės kasdien išgerti bent aštuonias 8 stiklines vandens, bet klausykite savo kūno. Jei jaučiate troškulį, tai aiškus ženklas, kad jums reikia daugiau skysčių. Žolelių arbatos, skaidrus sultinys ir elektrolitų turtingi gėrimai taip pat gali padėti palaikyti hidratacijos lygį. Jie ne tik palaiko hidrataciją, bet ir gali nuraminti gerklę bei suteikti papildomų maistinių medžiagų.
Venkite gėrimų su kofeinu, nes dėl jų gali padidėti skysčių netekimas. Taip pat reikėtų riboti alkoholio vartojimą, nes jis gali susilpninti imuninę sistemą ir trukdyti atsigauti.
Jei jaučiate pykinimą, pabandykite gurkšnoti nedidelį kiekį vandens arba ledo drožlių, kad palengvintumėte skrandžio darbą.
Imunitetą stiprinantys maisto produktai
Imunitetą stiprinančių maisto produktų įtraukimas į savo mitybą gali būti labai svarbus sveikstant po COVID. Šie maisto produktai ne tik padeda stiprinti imuninę sistemą, bet ir suteikia svarbių maistinių medžiagų, kurios palaiko bendrą sveikatą.
Pradėkite nuo vaisių, turinčių daug vitamino C, pavyzdžiui, apelsinų, braškių ir kivių, kurie gali sustiprinti jūsų imuninę sistemą.
Tokiose daržovėse kaip špinatai, brokoliai ir paprikos gausu antioksidantų ir vitaminų, kurie padeda kovoti su uždegimu.
Nepamirškite česnako; jis dėl sieros junginių pasižymi imunitetą stiprinančiomis savybėmis.
Į savo patiekalus įtraukite riešutų ir sėklų, nes juose gausu sveikų riebalų, vitamino E ir cinko, kurie būtini imuninei sistemai.
Pilno grūdo produktai, pavyzdžiui, avižos ir kvinoja, turi skaidulų, kurios palaiko žarnyno sveikatą– svarbų imuniteto aspektą.
Lengvai virškinamo maisto idėjos
Lengvai virškinamas maistas gali padėti jūsų organizmui susitelkti į atsigavimą ir kartu valdyti COVID simptomus. Kai jaučiatės blogai, jūsų virškinimo sistema gali neveikti geriausiai. Todėl labai svarbu rinktis lengvesnius patiekalus.
Pradėkite nuo sultinių arba skaidrių sriubų; jos šiltos, raminančios ir kupinos maistingųjų medžiagų, per daug neapkraunančios skrandžio.
Tada apsvarstykite ryžių arba paprastų makaronų sriubas. Šie grūdai yra švelnūs virškinimo sistemai ir gali būti derinami su lengvai virškinamais baltymais, pavyzdžiui, virta vištiena ar kiaušiniene. Taip pat galite išbandyti bulvių košę, kuri suteikia komforto ir yra paprasta paruošti.
Puikus pasirinkimas yra ir vaisiai, pavyzdžiui, bananai ir obuolių padažas. Jie yra minkšti ir turi vitaminų, kurie palaiko imuninę sistemą.
Jogurtas taip pat gali būti naudingas, ypač jei jo sudėtyje yra probiotikų, kurie palengvina virškinimą.
Patogus maistas
Kai sveikstant po COVID ieškote ko nors paguodžiančio, gerai pažįstami mėgstami patiekalai gali ir pamaitinti, ir suteikti geros savijautos jausmą.
Puikus pasirinkimas – šiltos sriubos; jas lengva gurkšnoti, o jei į jas įtrauksite daržovių ir liesų baltymų, jose gali būti daug vitaminų. Pavyzdžiui, vištienos makaronų sriuba ne tik drėkina, bet ir sušildo, todėl gali nuraminti gerklę.
Makaronai su sūriu – dar vienas paguodos maistas. Kreminės tekstūros makaronus lengva valgyti, be to, į juos galima įmaišyti trintų daržovių, kad jie būtų maistingesni.
Jei trokštate ko nors saldaus, apsvarstykite avižinius dribsnius su medumi ir bananais; jie sotūs ir švelnūs skrandžiui.
Skrudinta duona su avokadu arba žemės riešutų sviestu taip pat gali būti sotinanti, nes suteikia sveikų riebalų ir baltymų.
Nenuvertinkite bulvių košės galios – ji minkšta ir paguodžianti, be to, į ją galima įmaišyti sūrio ar česnako, kad pagyvintumėte skonį.
Patarimai, kaip sustiprinti skonį
Įdėjus žolelių ir prieskonių, net ir paprasčiausi patiekalai gali tapti aromatingais valgiais, dėl kurių sveikimas taps malonesnis. Pradėkite eksperimentuoti su šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, bazilikais, kalendromis ar petražolėmis. Jos ne tik sustiprina skonį, bet ir suteikia svarbių maistinių medžiagų. Jei nerandate šviežių žolelių, puikiai tinka ir džiovintos, pavyzdžiui, raudonėlis ar čiobrelis.
Citrusinių citrinų ar laimų žievelės gali pagyvinti bet kokį patiekalą. Išspauskite šiek tiek sulčių, kad patiekalai įgautų papildomo žavesio. Nevenkite česnakų ir imbierų; jie žinomi dėl savo sveikatai naudingų savybių, o sriuboms ir sultiniams gali suteikti stipraus skonio.
Ryžiams ir daržovėms pagardinti naudokite mažo natrio kiekio sojų padažą arba aštrų padažą. Taip pat galite pabandyti patiekalus pabarstyti maistinėmis mielėmis, kad pajustumėte sūrio skonį be pieno produktų. Jei jaučiatės drąsūs, eksperimentuokite su aromatizuotais aliejais, pavyzdžiui, čili ar česnakų aliejumi, kurie gali patobulinti patiekalus.
Galiausiai nepamirškite tinkamai pagardinti maisto. Šiek tiek druskos gali labai sustiprinti skonį, tik nepamirškite jos suvartoti. Remdamiesi šiais patarimais galite pasirūpinti, kad maistas būtų ne tik maistingas, bet ir skanus, o sveikimo metu jaustumėtės geriau.
Gali būti įdomu
Ar galiu valgyti aštrų maistą sveikstant nuo Covid?
Taip, sveikstant nuo Covid galima valgyti aštrų maistą, tačiau turėtumėte būti atsargūs.
Aštrus maistas gali sudirginti Jūsų gerklę ar skrandį, ypač jei jaučiatės jautrūs. Jei jaučiatės gerai dėl karščio ir mėgstate aštrius skonius, pirmyn, bet klausykite savo kūno.
Jei jaučiate diskomfortą, geriau laikykitės švelnesnių variantų, kol pasijusite geriau. Visada teikite pirmenybę tam, kas padeda gerai jaustis.
Ar yra kokių nors maisto produktų, kurių reikėtų vengti Covid atsigavimo metu?
Covid atsigavimo metu geriausia vengti pernelyg apdorotų maisto produktų, saldžių užkandžių ir riebių ar keptų produktų. Tai gali trukdyti jūsų pažangai ir sukelti diskomfortą.
Vietoj to sutelkite dėmesį į sveiką, maistingą maistą, kuris palaiko gijimą. Labai svarbu išlikti hidratuotam, todėl ribokite per didelį kofeino ir alkoholio kiekį, kuris gali jus dehidratuoti.
Kaip Covid veikia skonį ir kvapą?
COVID gali smarkiai paveikti jūsų skonį ir kvapą, todėl maistas gali atrodyti blankus arba pakeisti pažįstamus kvapus.
Taip atsitinka todėl, kad virusas paveikia nosies uoslės receptorius, todėl sutrinka skonių ir kvapų suvokimas.
Net ir pasveikus gali prireikti laiko, kol pojūčiai vėl taps normalūs.
Išlikti kantriems ir išbandyti įvairius skonius gali padėti susidoroti su šiuo laikotarpiu.
Ar turėčiau papildus vartoti kartu su maistu?
Papildų vartojimas kartu su maistu gali būti naudingas, tačiau tai priklauso nuo konkrečių jūsų poreikių.
Jei su maistu negaunate pakankamai maistingųjų medžiagų, papildai gali padėti užpildyti spragas. Svarbu rinktis aukštos kokybės papildus ir pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, kad įsitikintumėte, jog jie jums tinka.
Atminkite, kad papildai neturėtų pakeisti subalansuotos mitybos, bet prireikus gali ją papildyti.
Įsiklausykite į savo organizmą ir atitinkamai prisitaikykite, kad palaikytumėte bendrą sveikatą.
Ar saugu valgyti lauke Covid atsigavimo metu?
Valgyti lauke COVID sveikimo metu gali būti rizikinga, todėl prieš priimant sprendimą svarbu įvertinti savo sveikatą ir restorano saugumo priemones.
Jei jaučiatės pakankamai gerai, patikrinkite, ar vietoje laikomasi griežtų higienos protokolų. Jei įmanoma, rinkitės vietas lauke ir venkite perpildytų vietų.
Labai svarbu įsiklausyti į savo kūną; jei vis dar jaučiatės silpnai, galbūt geriau pasilikti prie namuose ruošto maisto.
Pirmiausia teikite pirmenybę savo sveikatai ir saugumui, o kai būsite pasiruošę, pasimėgaukite pietumis.
Išvada
Subalansuota mityba, kurioje gausu svarbiausių maistinių medžiagų, yra svarbiausia, kad pasveiktumėte po COVID-19.
Daugiausia dėmesio skirkite drėkinimui vandeniu ir vaistažolių arbatomis bei imunitetą stiprinančiam maistui, pavyzdžiui, vaisiams, daržovėms ir liesiems baltymams.
Nevenkite lengvai virškinamų paguodžiančių patiekalų.
Atminkite, kad maitindami savo kūną tinkamais maisto produktais galite pakeisti savo savijautą.
Rūpinkitės savimi ir netrukus pradėsite jaustis geriau!
