Pusryčiai – tai ne tik pirmas kąsnis dienoje. Jie gali lemti, ar diena prasidės sklandžiai, ar ją teks tempti kaip sunkų lagaminą. Būtent todėl JAV dietologai renkasi valgius, kurie suteikia energijos, pasotina ilgiau ir nepaskatina persivalgyti vėliau.
Tarp jų pasirinkimų – ne stebuklingos piliulės ar iš Instagram atkeliavę eksperimentai. Tai paprasti, subalansuoti pusryčiai, kuriuos lengvai pasigamintų kiekvienas. Pažiūrėkim, ką renkasi tie, kurie apie mitybą išmano labiausiai.
Jogurto stiklinė, kuri padeda nepamiršti savęs
Dietologė Kristen Carli dalijasi savo favoritų sąrašu. Vienas jų – graikiško jogurto dubenėlis, sluoksniuotas su baltymais, uogomis ir riešutais. Tai ne tik skanu, bet ir praktiška – šį patiekalą galima susidėti į stiklinį indelį ir neštis į darbą.
Į stiklinę deda pusę puodelio natūralaus graikiško jogurto, šaukštą baltymų miltelių, saują aviečių, šiek tiek graikinių riešutų ir šaukštelį medaus. Rezultatas – apie 40 gramų baltymų ir ilgai išliekantis sotumas be jokio sunkumo jausmo.
Keksiukai be miltų, bet su charakteriu
Kitas išradingas rytinis pasirinkimas – daržoviniai kiaušinių keksiukai. Jie gaminami kaip mini omletai formelėse: suplakami kiaušiniai, smulkintos paprikos, špinatai, šiek tiek sūrio. Visa tai supilama į kepimo formeles ir kepama orkaitėje.
Toks maistas puikiai tinka skubantiems – galima išsikepti kelioms dienoms į priekį, o rytą tiesiog pasišildyti. Viename keksiuke – mažai angliavandenių, bet daug baltymų. Be to, galima keisti daržoves pagal nuotaiką ar sezono gėrybes.
Avižų dubenėlis kitaip, kad nesinorėtų užkandžiauti
Trečias pusryčių pasirinkimas – avižinė košė, kuri nesibaigia cukraus perdozavimu. Vietoj saldintų dribsnių naudojamos plikytos avižos, į kurias įdedama šaukštas žemės riešutų sviesto, cinamono, trintos banano ir šiek tiek smulkintų linų sėmenų.
Tai šiltas, sotus pusryčių patiekalas, kuris neturi nieko bendra su „nuobodžia koše“. Baltymai, skaidulos, ilgai išliekantis sotumas ir skonis, kuris primena desertą – būtent tai padeda išvengti alkio priepuolių jau po valandos.
Šie receptai nešaukia apie griežtas dietas ar magiškus rezultatus per naktį. Jie paprasti, kasdieniški ir būtent todėl veiksmingi. Jei norisi pusryčių, kurie būtų ir skanūs, ir naudingi – verta pasimokyti iš tų, kuriems mityba – ne trumpalaikė mada, o gyvenimo būdas.
