Baltyminiai batonėliai daugelio laikomi greitu ir patogiu sprendimu norint užkandžiauti sveikiau. Jie puikiai telpa rankinėje, automobilyje ar net sporto krepšyje. Tačiau ar šis iš pirmo žvilgsnio nekaltas produktas iš tiesų padeda mesti svorį, kaip dažnai reklamuojama?
Nors baltyminiai batonėliai gali tapti pagalbininku mažinant alkį, daugelis net nesusimąsto, kad kai kuriuose jų slypi mažas, bet itin apgaulingas ingredientas, kuris gali viską sugriauti.
Kas dažnai slepiasi už „be cukraus“ etiketes?
Šiais laikais vartotojai tapo budresni – jau nebepasitiki tik „be cukraus“ žyma. Tačiau gamintojai tam turi atsaką. Į baltyminius batonėlius jie dažnai deda vadinamuosius cukraus alkoholį. Šie ingredientai žinomi tokiais pavadinimais kaip maltitolis, sorbitolis, eritritolis. Ir nors iš pirmo žvilgsnio jie gali atrodyti kaip geresnis pasirinkimas nei cukrus, tiesa yra kiek kitokia.
Šie saldikliai suteikia saldumą, bet dažnai sukelia virškinimo sutrikimus, pilvo pūtimą, o kai kuriais atvejais net stiprų potraukį saldumynams vėliau. Tai reiškia, kad užuot pajutę sotumą, po valandos vėl ieškosite užkandžio. O tai viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl svoris gali stovėti vietoje, net jei manote, kad valgote „sveikai“.
Kaip pasirinkti teisingai?
Dažnai susiduriama su tuo, kad žmonės žiūri tik į kalorijų kiekį arba baltymų gramus, bet nepastebi, kokiais ingredientais tai pasiekta. O štai čia ir slypi didžiausia klaida.
Jei batonėlio sudėtyje randate minėtus cukraus alkoholį – geriau padėkite jį atgal į lentyną. Geresnį pasirinkimą rasite rinkdamiesi batonėlius, kurių ingredientų sąrašas trumpas ir aiškus, be sudėtingų pavadinimų, kurie skamba kaip iš chemijos vadovėlio.
Tokie batonėliai paprastai pagaminti iš riešutų, natūralių baltymų šaltinių, be dirbtinių saldiklių. Nors kartais jie gali būti mažiau saldūs, tačiau suteiks tikro maisto pojūtį ir leis jaustis sotiems ilgiau.
Asmeninė patirtis – kas nutiko, kai pakeičiau batonėlius?
Kai pati prieš kelis mėnesius pradėjau aktyviau rūpintis mityba, baltyminiai batonėliai atrodė idealus pasirinkimas užimtoje dienotvarkėje. Tačiau ilgainiui pastebėjau, kad nepaisant jų naudojimo, alkis mane lydėdavo jau po valandos, o pilvas dažnai būdavo išsipūtęs.
Pakeitus batonėlius į natūralesnius, su mažiau apdorotų ingredientų, pokytis buvo akivaizdus – sotumo jausmas išlikdavo ilgiau, o vakarais nebekildavo noras ieškoti papildomo užkandžio.
